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卵磷脂中磷脂酰胆碱含量高时可作为水包油型乳化剂肌醇含量高时为油包水型乳化剂
- 发布时间：2024-01-20 07:00:08
- 作者：安博体育官方网站
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判断题： 1. 脂肪发动是指脂肪安排中的脂肪在激素灵敏脂酶效果下水解为脂肪酸和甘油并释放入血液供其他安排运用的进程。 2. 脂肪酸的β-氧化是指脂肪酸的分化氧化发生在β-碳原子上，每次降解生成一个乙酰CoA和比本来少两个碳原子的脂酰CoA的循环往复进程。 脂肪酸的β氧化在胞液中进行。 3. 偶数脂肪酸分化代谢的终产物是乙酰CoA, 能够净生成糖。 4. 磷脂是指含有磷酸的脂类。代表性的甘油磷脂有卵磷脂（胆碱磷脂）和 脑磷脂（胆胺磷脂）。 5. 胆固醇是含有27C的固醇类物质。主要在肝中的胞液和内质网中组成，组成质料是乙酰CoA, 组成需求的氢由NADPH供给，HMGCoA还原酶是途径的要害酶.
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