国家卫生计生委新发布的《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》(GB 2760-2014)将于2015年5月24日施行并代替2011年版。

  与2011年版比较,新版GB 2760主要有以下几点改变:一、含铝食物增加剂运用规则调整。二、对无工艺必要性的食物增加剂进行整理，删去了2011版规范中没有工艺必要性的规则。三、“带入准则”中清晰“预混料”中食物增加剂的运用。四、不得增加食物用香料、香精的食物名单产生显着的改变,增加了茶叶、咖啡。五、答应运用食物用香料种类数量产生显着的改变,删去了八角茴香、牛至等天然香料种类，确认其为食物调味料，增加了异戊酸异丙酯等24种组成香料。六、可在各类食物工艺流程中运用，残留量不需要限制的加工助剂名单中增加了过氧化氢种类。七、修订了附录F“食物分类体系”。

  2011版《食物增加剂运用规范》中尽管清晰地规则了我国答应运用的食物增加剂在不同食物中的最大运用量，但是在安全方面和实践运用方面上与国际先进规范仍有着很大的距离，因而此次修订的着重点在于安全性和实用性。例如删去7种组成着色剂铝色淀在膨化食物中的运用规则和删去缺少工艺必要性的食物增加剂运用规则，都表现了这两个特性。在此提示相关企业，重视新版规范,在出产经营活动中及时作出调整出产的根本工艺,平稳过渡，下降和防止因为规范内容改变带来的影响。